
محققان ادعا میکنند که آب غلیظ یخچال های قطبی که گاها مانند شیر سفید رنگ است، غنی از مواد معدنی سالمی است که میتواند برای سلامت انسان ها بسیار مفید باشد. این آب حاصل ذوب شدن کوه های عظیم یخ در قطب بوده و در صورتیکه بتوان آن را استخراج کرده و در اختیار مصرف کننده قرار داد، میتواند بهترین و غنی ترین آب در دنیا باشد.
شاید برخی بخواهند این آب غنی و گران را برای خود سفارش دهند. احتمالا این افراد همان هایی هستند که برای استفاده از طبیعت بکر و عمر طولانی مدتی به پاکستان بروند تا در دره دل انگیز هونزا Hunza Valley زندگی کنند. حتی گاهی آنقدر برای آب سالم پول خرج میکنند که سفارش میدهند بهترین آب های تصفیه شده و لذیذ را از آن طرف دنیا برایشان بیاورند.
اما قطعا همه ما نمی توانیم این کار را انجام دهیم. کاری که عموم مردم می کنند این است که به دنبال بهترین آبی باشند که بشود با هزینه مناسبی آن را تهیه کرد... نه خیلی گران. با این حال آب تصفیه شده در زندگی بسیاری افراد جای خود را باز کرده و بیشتر مردم هر کاری لازم است انجام می دهند تا آبی عالی بنوشند. زیرا میدانند آب عالی چقدر برای سلامتی آنها مهم است.
آنچه طی تحقیقات به عنوان مشخصه آب آشامیدنی تعیین شده، این است که باید تمیز و سالم باشد. درک تمیز بودن آب، آسان است، زیرا خیلی ساده بدین معنا است که خالص یا تقریبا عاری از هرگونه آلاینده شیمیایی و میکروبی باشد. موثرترین و کارآمدترین روش تمیز کردن آب استفاده از دستگاه تصفیه آب اسمز معکوس است.
غشای اسمز معکوس یا همان فیلتر ممبران تقریبا تمام مواد جامد اضافی را از آب حذف می کند. از نظر برخی کارشناسان مساله ای که وجود دارد این است که غشاها آنقدر قوی هستند که ممکن است برخی مواد معدنی سالم را نیز حذف کرده و تا حدی آب را اسیدی کنند.
آب سالم اشاره دارد به آبی که به بدن انرژی میدهد. انرژی آب ناشی از اتمهای هیدروژن است و آزادسازی هیدروژن ها زمانی که فلزات قلیایی در آب وجود داشته باشند، بیشتر می شود. هیدروژن آزاد تقریبا انرژی خالص است و توسط میتوکندری موجود در هر سلول بدن شما مصرف میشود. همچنین هیدروژن به عنوان بهترین آنتی اکسیدان در جهان عمل میکند، زیرا هیدروژن آزاد با رادیکالهای آزاد (اتمهای اکسیژن غیر وابسته) در بدن شما ترکیب میشود.
متاسفانه این مشکل وجود دارد که پاک ترین آب ها از لحاظ میکروبی و از نظر سایر آلاینده های شیمیایی، لزوما پاک نیستند. زیرا به شکل رایج برای ضدعفونی کردن آب از کلر استفاده می شود که خودش می تواند عوارض خاصی در پی داشته باشد.
در بخش بعدی چگونگی تهیه آب آشامیدنی عالی را بررسی خواهیم کرد. برای مطالعه ادامه مطلب روی لینک قبل کلیک نمایید.
*ن