در این مقاله خلاصه ای از مواد خطرناک و اثرات آنها بر روی سلامتی را ارائه می دهیم. دانستن این اطلاعات بسیار مهم است، زیرا ممکن است این مواد به بدن انسان آسیب برسانند.
اثرات قرار گرفتن در معرض این مواد خطرناک وابسته به مقدار، مدت زمان، چگونگی در معرض قرار گرفتن، صفات شخصی و عادت، و احتمال در معرض قرار گرفتن در برابر دیگر مواد شیمیایی، دارد. روش هایی از تصفیه آب وجود دارد که می تواند نیترات و نیتریت را حذف نماید.
نکات مهم
قرار گرفتن در معرض نیترات و نیتریت به طور عمده توسط مصرف آب و غذاهای حاوی این مواد شیمیایی رخ می دهد. وجود بیش از حد نیتریت و نیترات میتواند منجر به بروز متموگوبینمیا methemogobinemia گردد، که این بیماری باعث کاهش توانایی خون برای انتقال اکسیژن می شود.
آمونیوم نیترات، نیترات سدیم، نیتریت سدیم و نیترات پتاسیم به ترتیب هفتمین، چهارمین، دومین و اولین جایگاه را در یک لیست 1699 اولویتی دارا هستند که این لیست توسط سازمان حفاظت محیط زیست (EPA) ارائه شده است.
نیترات و نیتریت چه هستند؟
گیاهان و حیوانات برای زندگی و رشد نیاز به نیتروژن دارند. با وجود اینکه، گاز نیتروژن در هوایی که ما تنفس میکنیم وجود دارد اما باید ابتدا به ترکیبات نیتروژن دار تبدیل گردد تا برای ما قابل استفاده باشد.
گیاهان و حیوانات منبع نیتروژن هستند. این فرایند تثبیت نیتروژن نامیده می شود. نیتریت و نیترات دو ترکیب از نیتروژن هستند که توسط گیاهان و حیوانات استفاده میشوند و در نهایت هم به صورت گاز نیتروژن به هوا بازگردانده می شوند. همچنین نیترات و نیتریت در بدن ساخته می شوند.
در طبیعت، نیترات یک ماده مغذی ضروری برای گیاهان است. در تجارت، قسمت عمده ای از نیترات در کودهای معدنی استفاده می شوند. نیتریت و نیترات برای مواردی از جمله حفظ و نگهداری مواد غذایی، برخی داروها و تولید مهمات و مواد منفجره به کار گرفته میشوند.
اگر نیترات و نیتریت وارد محیط زیست شوند، چه اتفاقی می افتد؟
- نیتروژن به طور طبیعی در خاک وجود دارد و معمولا با مواد آلی و مواد معدنی خاک پیوند شده اند. نیترات و نیتریت، فرم های قابل دسترس نیتروژن هستند که در خاک، آب، هوا، گیاهان و محصولات گوشتی وجود دارند.
- در طبیعت، نیترات و نیتریت میتوانند در سنگهای آذرین و آتشفشانی یافت شوند.
- نمک های نیترات و نیتریت به طور کامل در آب حل میشوند.
- باکتری های موجود در خاک و گیاهان با استفاده از اکسیژن، نیتریت را به ترکیب پایدارتر نیترات تبدیل میکنند که البته توسط نوع دیگری از باکتری ها و در غیاب اکسیژن میتواند دوباره به فرم نیتریت تبدیل شوند.
- ضایعات حیوانی و کودهای حاوی نیتروژن، غلظت نیترات را در محیط افزایش میدهند.
چگونه ممکن است در معرض نیترات و نیتریت قرار گرفت؟
- نیترات و نیتریت در تمامی سبزیجات (به ویژه کرفس، کاهو و اسفناج)، میوه ها، گوشت، ماهی، محصولات لبنی، آبجو و غلات و حبوبات یافت می شود.
- برخی از گوشتها و محصولات گوشتی حاوی نیترات سدیم و یا نیتریت سدیم به عنوان نگهدارنده هستند.
- بدن شما به طور طبیعی مقداری نیترات و نیتریت تولید میکند.
- ممکن است با نوشیدن آب چاه که با فضولات حیوانی و یا رواناب کودهای شیمیایی به نیترات آلوده شده است، در معرض آن قرار گیرید.
- استنشاق نیترات و نیتریت که البته روش مواجه شدن معمولی برای اغلب مردم نیست، گرچه بعضی مواقع نیترات ها جهت از بین بردن گلو درد استنشاق میشوند.
نیترات ها و نیتریت ها چگونه بر روی سلامتی تاثیر می گذارند؟
اکثر مردم با آن میزان مواد که بر روی سلامتی تاثیرگذار است، مواجه نیستند. برخی از مردم که غذاها یا مایعاتی که حاوی سطوح بالا و غیر معمول از نیتریت هستند را می خورند و یا می نوشند در معرض متهموگلوبینمی قرار دارند ( کاهش توانایی خون برای حمل اکسیژن به بافتها) و علائم مربوط به این عارضه کاهش فشار خون، افزایش ضربان قلب، سردرد، گرفتگی عضلات شکم و استفراغ هستند و در برخی موارد منجر به مرگ می گردد.
چگونه نیترات و نیتریت منجر به بروز سرطان می گردند؟
شواهد محدودی در مورد اینکه نیتریت ها ممکن است منجر به بروز برخی از سرطان های دستگاه گوارش در انسان و موش شوند، وجود دارد. آژانس بین المللی تحقیقات سرطان (IARC) اشاره دارد که وجود نیتریت و برخی از انواع آمین ها یا آمیدها در محیط اسیدی معده ممکن است منجر به تولید برخی از عوامل سرطانزای N- نیتروی سرطانزا گردد، و بررسی هایIARC در این شرایط مشخص کرد که نیترات و نیتریت خورده شده احتمالا برای انسان سرطان زا هستند. سازمان حفاظت محیط زیست (EPA) نیتریت و نیترات را جزء مواد سرطانزا طبقه بندی نکرده است.
چگونه نیتریت و نیترات بر روی کودکان تاثیرگذار است؟
مواجه شدن با مقدار زیادی از نیترات و نیتریت تاثیر مشابهی بر روی بزرگسالان و کودکان خواهد گذاشت. مشخص شده که نوزادان کوچکتر از 6 ماه نسبت به تاثیرات نیتریت بر روی هموگلوبین (که طی نوشیدن آب حاوی سطوح بالاتر از حد توصیه شده نیتریت وارد بدن میگردد) بسیار حساس هستند و در برخی موارد منجر به مرگ میگردد.
هنوز مشخص نیست که آیا نیترات و نیتریت منجر به نقایص مربوط به تولد میشوند یا خیر. برخی از مطالعات نشان میدهند که بلعیدن مقادیر نسبتا بالای نیترات یا نیتریت تاثیر گذار هستند اما برخی از مطالعات دیگر هیچگونه شواهدی مبنی بر این تاثیرگذاری پیدا نکرده اند.
چگونه میتوان خطر قرار گرفتن در معرض نیتریت و نیترات را کاهش داد؟
- خوردن مقادیر کمتری از غذاهایی که حاوی مقادیر زیادی از نیتریت و نیترات هستند. به ویژه برای کودکان و نوزادان.
- نیاشامیدن آبی که حاوی مقادیر بالاتری از حد مجاز نیتریت و نیترات در آب آشامیدنی هستند.
یک دستگاه تصفیه آب اسمز معکوس با کیفیت که دارای فیلتر کربن فعال نظیر فیلتر کربن پودری و فیلتر کربن جامد اورجینال باشد می تواند با دقت بسیار بالایی نیترات و نیتریت را از آب آشامیدنی شما حذف نماید. کارشناسان بهاب دستگاه تصفیه آب به روش اسمز معکوس زیر را نیز توصیه می کنند. شما می توانید با کلیک روی لینک مربوطه مشخصات مدل های پیشنهادی کارشناسان ما را مطالعه نمایید.
دستگاه تصفیه آب فلوکستک کیسی FLUXTEK
دستگاه تصفیه آب فلوکس تک FLUXTEK
دستگاه تصفیه آب سافت واتر کیسی
دستگاه تصفیه آب CCK کیسی اورجینال
دستگاه تصفیه آب آکواسیف 7 مرحله
آیا آزمایش پزشکی می تواند مشخص کند که شما در معرض نیتریت و نیترات هستید؟
روشهایی برای تشخیص نیتریت و نیترات در پلاسما و ادرار وجود دارند، که البته معمولا در مطب دکترها در دسترس نیست و از نظر بالینی مفید نیستند. آزمایشهای خون معمول برای تشخیص بیماری متهموگلوبینمی در دسترس هستند. با این حال این آزمایش ها نمیتوانند بگویند که آیا سطوح بالای متهموگلوبین به دلیل نیترات و نیتریت یا به دلیل برخی مواد و یا بیماری های دیگر، بروز داده است.
آیا قوانین و استانداردها، توصیه هایی برای حفظ سلامت انسان تنظیم کرده اند؟
سازمان حفاظت محیط زیست (EPA) حداکثر مقادیر سطح آلایندگی (MCL) و حداکثر سطح آلایندگی هدف (MCLG) را تعیین کرده است، مقدار 10mg/L (نیتروژن) برای نیتریت (حدود 44mg/L نیترات)، 1mg/L (نیتروژن) برای نیتریت (حدود3.3mg/L نیترات) و 10mg/L (نیتروژن) برای کل نیترات و نیتریت.
سازمان غذا و دارو سطح مجاز در آب بطری شده را 10mg/L (نیتروژن) برای نیتریت (در حدود 44mg/L نیترات)، 1mg/L (نیتروژن) برای نیتریت ( در حدود 3.3mg/L نیترات) و 10mg/L (نیتروژن) برای کل نیترات و نیتریت، اعلام کرده است.
سازمان ایمنی و سلامت مربوط به شغل محدودیت قانونی برای نیترات و نیتریت در هوای محیط کار تنظیم نکرده است. موسسه ملی سلامت و ایمنی شغلی نیز حد مجاز و توصیه شده ای برای نیترات و نیتریت در محیط کاری تنظیم نکرده است.
در صورت هرگونه سوال و یا سفارش تلفنی می توانید از طریق شماره تلگرام تصفیه آب 09129418377 و یا ایمیل info@wfiltration.com با کارشناسان تصفیه آب بهاب در ارتباط باشید. همچنین می توانید به صورت حضوری به فروشگاه بهاب مراجعه نموده و انواع دستگاه تصفیه آب را از نزدیک مشاهده و خریداری نمایید.
**ن