داشتن یخ های کریستالی و عاری از آلودگی آرشیو مقالات

بسیاری از مردم در سراسر دنیا، از انواع فیلتر آب و دستگاه تصفیه آب استفاده می کنند تا با استفاده از فناوری‌های فیلتراسیون ، طعم، بو و مزه آب را بهبود دهند. اما آیا می‌دانستید که فناوری‌های تصفیه آب می توانند کیفیت یخ را نیز بهتر کنند؟ این مقاله به این می‌پردازد که چه چیز باعث می‌شود مزه و بوی یخ بد شود و راهکارهایی برای ساختن بهترین یخ ممکن ارائه می‌کند. 

هدف یخ در نوشیدنی‌ها

بیشتر مردم عاشق نوشیدنی‌های خنک هستند، که این باعث می‌شود یخ، بخش جداناپذیری از صنعت نوشیدنی باشد. برای بیشتر نوشیدنی‌هایی که باید به سرعت مصرف شوند مانند آب میوه ها و نوشابه ها، هدف از استفاده یخ این است که نوشیدنی به اندازه و مدت کافی خنک شود تا مصرف کننده بتواند پیش از آب شدن یخ، نوشیدنی خود را بنوشد.

مسئول نوشیدنی، از یخ برای خنک کردن نوشیدنی استفاده می‌کند، اما از یخ در حال آب شدن، برای طعم دادن به نوشیدنی مخلوط نیز استفاده می‌کنند. بخشی از مهارت آنها شامل دانستن نحوه تکان دادن یا هم زدن نوشیدنی برای خنک شدن، بدون افزودن کم یا زیاد آب است. 

آبی که وارد می‌شود

تمام ماشین‌های یخ‌سازی استفاده از آب تصفیه شده را توصیه می‌کنند. حتی بسیاری از یخچال ها و سایدبای ساید ها نیز از فیلتر یخچال برای یخساز خود استفاده می کنند. چرا؟

اگر رسوبات حذف نشوند، به سرعت در ماشین یخساز جمع شده و آن را خراب می‌کنند. رسوبات معدنی و سایر جامدات موجود در آب نیز باعث تیره شدن یخ شده و می‌توانند ظاهر نوشیدنی را خراب کنند. با در نظر گرفتن این مساله، روش بهبود یخ این است که محتوای معدنی آب را آزمایش کرده و فیلتر تصفیه آب درستی را در مکان قرار دهید تا سختی آب را در سطوح قابل پذیرش، بگیرد.

اگر آب دارای کلر باشد، آنگاه باید پیش از وارد شدن به دستگاه‌ یخ‌ساز، کلر آن را تصفیه کنید. کلر لزوما به دستگاه یخساز شما صدمه نمی‌زند، بلکه یخی که از آب کلردار ساخته شده باشد، هنگام آب شدن ممکن است بویی شبیه استخر داشته باشد. وقتی آب یخ می زند و دوباره آب می‌شود، گاز کلر حبس شده در آن به سرعت آزاد می‌شود.

همچنین باید مراقب سدیم و آهن اضافی آب باشید. سدیم اضافی باعث می‌شود مکعب‌های یخ سریعتر از انتظار آب شوند و می‌تواند باعث جمع شدن کلسیم و منیزیم در آب سخت شود. آهن اضافی خطرناک است زیرا منبع غذایی برای بعضی باکتری‌های خاص است. منشا دیگر بوها و طعم‌های عجیب در یخ، مواد ارگانیک حل نشده است. برای مثال، تانن می‌تواند آب را قهوه‌ای کرده و طعم خاک به آب بدهد. (تانن ها ترکیبات پلی فنولیک می باشند که از نظر وزن مولکولی و ساختار مولکولی متفاوت هستند)

شاه کلید طعم و ظاهر خوب یخ، استفاده از آبی است که در حد امکان خالص باشد. این مساله می‌تواند نیازمند نصب دستگاه تصفیه آب یا فیلتر آب مناسب برای سختی‌گیری آب و حذف کلر و آلاینده های بیولوژیکی باشد. اگر می‌خواهید یخ شما طعم نداشته باشد، فیلترهای آب خود را بررسی کنید و آب رد شده از فیلتر تصفیه آب را آزمایش کنید. 

آلودگی در ظرف یخ

یکی دیگر از علت های اصلی آلودگی یخ، استفاده نادرست از ظرف یخ است. شاید شگفت‌زده شوید که چه تعداد افرادی فکر می‌کنند که دمای سرد در ظرف نگهداری یخ، برای کشتن باکتری‌ها کافی است. اما این طور نیست. دمای سطح یخ تنها باعث کند شدن گسترش آلودگی می‌شود. اگر از دستگاه تصفیه آب یا فیلتر آب استفاده می کنید، اما باز هم طعم یا بوی عجیبی در یخ دیده می شود، ممکن است ظرف نگهداری یخ و محیط یخساز و یا حتی اسکوپ، آلوده باشد.

برخی روش‌های معمول آلوده شدن ظرف یخ این‌ها هستند:

• باز گذاشتن در ظرف
• استفاده از دست یا لیوان برای برداشتن یخ به جای اسکوپ مناسب
• دست خوردن به یخ هنگام استفاده از اسکوپ. برخی اسکوپ‌ها برای جلوگیری از این مساله محافظ دست دارند.
• گذاشتن اسکوپ روی سطوح غیر بهداشتی
• تمیز و بهداشتی نکردن منظم سطل یخ، از جمله درپوش.

حتی با سطوح ضد میکروبی و نور UV، درون یک سطل یخ می‌تواند میزبان کلنی باکتری‌ها باشد. اگر هر زمان لجن، قارچ یا رنگ رفتگی روی دیواره‌های سطل دیدید، مشکل عمیق شده است. درست همانگونه که یک نقطه قارچ روی نان بدین معنی است که کل آن آلوده شده، اگر نشانه‌های باکتری را دیدید، باید کل سطل را بررسی کنید.

سطل یخ را باید حداقل طبق گفته‌ی سازنده تمیز و بهداشتی کنید، اما قوانین سلامت محلی ممکن است تمیزکاری بیشتری را الزام کرده باشند. این موردی است که معمولا در گزارش‌های بررسی سلامت از قلم افتاده است. فراموش نکنید اسکوپ را نیز بهداشتی کنید.

اگر آبی که وارد ماشین یخ‌ساز می‌شود به درستی تصفیه شده باشد و کارکنان سطل یخ را تمیز کرده باشند، نباید مشکلی با بو یا طعم در مکعب‌های یخ داشته باشید.

دقت داشته باشید که فیلتر یخچال دائما مورد استفاده قرار میگیرد. به همین دلیل بعد از مدتی آلاینده های موجود در آب توسط فیلتر تصفیه آب جذب می شوند. این مواد سمی در فیلتر یخچال و ساید بای ساید تجمع می کنند. به همین دلیل باید در زمان مناسب فیلتر یخچال را تعویض کرد. 

شرکت تصفیه آب بهاب ارائه کننده انواع فیلترهای یخچال و ساید بای ساید می باشد. قیمت مدل های فیلتر یخچال های مختلف، متفاوت است برای اطلاع از مدل و قیمت فیلتر آب یخچال می توانید با کارشناسان تصفیه آب بهاب در ارتباط باشید.

کافیست تصویری از فیلتر یخچال خود گرفته و برای کارشناسان تصفیه آب بهاب ارسال کنید. شماره تلگرام تصفیه آب 09129418377 و یا ایمیل info@wfiltration.com پل ارتباطی ما با شما خواهد بود. همچنین می توانید به صورت حضوری به فروشگاه بهاب مراجعه کرده و فیلتر یخچال و ساید خود را خریداری نمایید.

آدرس فروشگاه تصفیه آب بهاب :

**ن